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¿POR QUÉ HACER ESTE VIAJE?
El motivo de vivir una experiencia de este tipo es quererse a si mismo. No todos los dias se tiene la oportunidad de sumergirse en una tierra como Galicia para conocer, de primera mano, a los que hacen posible su merecida fama de tierra de buen comer y probar sus productos recién elaborados.
Porqué Galicia no se visita. Se saborea. Si valoras viajar despacio, aprender lo que hay detrás de cada plato y compartir mesa con personas afines, es aquí.
Aviso: Esto no es un tour de restaurantes por Galicia, aunque comeremos de maravilla.
La gastronomia nos habla de la relación del hombre con el medio que le aporta los alimentos de los que vive. Un medio que en Galicia pasa de la costa al interior y despliega miles de posibilidades que se entrelazan a través de su cultura y su historia.
Es un viaje en petit comité, no hay que decir que las plazas son limitadas,